这个冬天有点甜,来“泡”我吧 :2017年润元昌小青柑普洱茶试用报告

  心在茶里,静在心里
 
  一杯茶在繁华中看到淡泊
 
  在淡泊里看到安静
 
  在安静里体会陈皮与熟茶带来的浓浓慰藉
 
  小青柑普洱茶(陈皮普洱)所给予的是内心修篱种菊得到一颗平静的心啊
 
  小青柑也在期待你在“泡”它吧,也期待你的解读,或许这就是获得平静最优雅的方式吧!
 
  一、品牌介绍
 
  “润元昌”品牌的茶呀,牵动着太多茶友的心。这个系列的茶名不虚传,得益于精心制作,精选优质产区好茶,严格把关控制生产,质量稳定。
 
  在云南西双版纳州勐海县布朗山茶区,是润元昌茶厂的核心基地。2006年---2012年,经几年跋山涉水实地考察,才选定了版纳的布朗山茶区。很有名气的老班章就位于布朗山茶区,这里是普洱茶行业最优秀的产区之一。我非常喜欢这个产区的茶。润元昌的三个坚持也很诱人:坚持以大树茶为主,坚持以春茶为主,坚持以高山古树茶为主。(文字来源于网络)

  拆开包装、包装完整

  包装严密、完整

  正面包装

  侧面包装

  二、基本信息
  品牌:润元昌
 
  产品名称:新会柑普茶小青柑
 
  净重:100克
 
  年份:2017年8月16日
 
  配料:勐海普洱熟茶新会柑
 
  厂家:勐海润元昌茶厂
 
  保质期:3年
 
  贮存条件:通风、阴凉、干燥无异味、无污染的环境
 
  润元昌的这款柑普茶,采用白色卡纸上配红色包装,小青柑三个字后腾飞的凤凰,产品采用独立小包装,一粒一泡,方便携带。尤其特别的是,小袋子尾部有圆形开孔,一定的空气流通利于茶叶活性的保持。
 
  打开小袋包装后,润元昌2017年小青柑陈皮普洱就呈现在我们面前了。

  内包装

  陈皮普洱

  淡淡白霜、果型完整

  茶叶红褐、细紧

  这款茶叶的柑果较小,色泽青褐稍深,茶叶较细嫩,条索紧细,色泽乌褐稍润,净度尚可,匀整。
 
  三、冲泡准备
 
  器具:白瓷盖碗、公道杯、滤网、品茗杯
 
  用水:纯水
 
  投茶:1颗
 
  出汤量:60毫升左右
 
  洗茶:一次,15秒/次、95℃水
 
  注水方式:定点低冲
 
  醒茶时间:一分钟
 
  四、品鉴之旅

  洗茶

  洗茶:取茶1颗,沸水冲泡。有明显的甜香,柑果尚未完全浸润

  从左到右:1——3泡

  一到三泡:25s/96℃,30s/93℃,40s/90℃
 
  经过了洗茶以后,经过洗茶,整颗小青柑冲泡,汤色橘红色欠亮,带有一定的油润感。柑茶香扑鼻而来呀,入口清爽茶汤入口顺滑,滋味淡,浓稠感尚可,柑香为主,熟茶的味道掩盖住了。
 
  这款柑普茶在香气方面清香诱人:芳香类物质与挥发性内含物质一同逸出,香气中既有熟茶的甜香,又带有柑果的清新感。

  从左到右:4——6泡

  四到六泡:35s/96℃,45s/92℃,50s/90℃
 
  通过前面几次的冲泡,这款柑普茶的柑香深深的引入了脑海之中。在四到六泡的表现中,茶汤整体较为均衡,普洱熟茶与柑果的融合程度还可以,茶汤中柑香依旧占据主导地位,柑果香释放充分,和茶的融合协调,滋味舒适,饱满浓郁醇厚甜润。
 
  4—6泡的茶汤,汤色橙红稍亮,柑果香明显,滋味醇尚厚,甜度稍显,生津感尚可。

  左上到右:7——9泡

  七到九泡:60s/96℃,75s/92℃,85s/90℃
 
  从第七泡开始,适当延长了茶叶的冲泡时间,不同于白茶冲泡的彻泡,控制好每一泡的出汤时间,以获得香气和滋味好的茶汤。这三泡茶汤的汤色出现了明显的变化,以橙红为主,较为透亮,柑果香为主。到第九泡茶汤的质感有所下滑,甜度尚可。

  从左到右:10——12泡

  十到十二泡:120s/96℃,150s/92℃,200s/90℃
 
  延长时间出汤,闷泡后茶汤颜色橘红透亮,甜感弱,顺滑平和。柑香的感觉在口中持续时间是很长的。

  叶底

  在冲泡完成之后,叶底情况:柑皮较为饱满,色泽青褐稍黄;茶叶条索尚壮,色泽乌褐较润,稍细碎,弹性尚可。综合整个品评过程来看,这款柑普茶在制作过程中,烘干的不是很高。
 
  五、总结
 
  最好的生活状态,大概就是能够爱自己所爱的东西,能够平静的享受自己的时光,在寒冬有温暖可依,在闲暇之时有茶可品,茶的一起一伏,茶的香气,茶的滋味就如同人生的美好瞬间。喝茶很多时候是品滋味,但是喝茶所带来的平静是修身的,只要你想要品鉴,茶就依旧会在那里等着去“泡”它,让你去感悟。新会的小青柑,与熟茶融合在一起,碰撞出了不一样的火花,这是一种难得的惊喜。首先,清新的柑香之气为我增加了几许年轻活力,口感清爽了不少,变成了那种恰到好处的醇厚,柑香带着熟香让人平静,让人慢慢体会和感悟!
 
  作者/年小熙;来源/新茶网
 
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